Les restaurateurs membres des Cuisineries Gourmandes s'engagent sur
:

- la qualification professionnelle du restaurateur et de son personnel,
- la fabrication totale des plats dans l'établissement,
- la valorisation de la cuisine régionale a partir de produits frais, la présentation quotidienne d'un Menu Saveurs Régionales,
- la réalisation d'un Menu Découverte Gustative pour les enfants,
- la confiance par le Menu Carte Blanche au Chef,
- l'information pour les clients de la provenance des produits régionaux,
- un accueil et un service de qualité,
- la tenue d'un registre de suivi des réclamations des clients.
 
 
 
 
   
 


Menu type Diane de Méridor

Menu à 35 €

Entrée
Tarte fine de sardines bretonnes, tapenade et ravioles de tomates à la lavande

Plat
Cœur de rumsteack français, haricots rouges façon chili, sauce fèves de Chuao

Fromage
Petit gâteau de Sainte Maure aux pommes et son caramel au cidre

Dessert
Poires aux deux vins, pochées au Layon et allégées au Saumur ; granité au gingembre

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