Les restaurateurs membres des Cuisineries Gourmandes s'engagent sur
:

- la qualification professionnelle du restaurateur et de son personnel,
- la fabrication totale des plats dans l'établissement,
- la valorisation de la cuisine régionale a partir de produits frais, la présentation quotidienne d'un Menu Saveurs Régionales,
- la réalisation d'un Menu Découverte Gustative pour les enfants,
- la confiance par le Menu Carte Blanche au Chef,
- l'information pour les clients de la provenance des produits régionaux,
- un accueil et un service de qualité,
- la tenue d'un registre de suivi des réclamations des clients.
 
 
 
 
   
 


Patrick et Muriel Claude, Le Relais d'Anjou

Muriel Claude
Ecole hôtelière de Saumur, chef de rang au Vert d'eau pendant 7 ans, puis Paris et Saint-Georges-sur-Loire.

Patrick Claude
Apprentissage au Vert d'eau à Angers, ensuite parcours parisien dans de "grandes maisons" telles que Hilton Orly, Drouant, Cercle Foch, Jockey Club ( stage chez Taillevent )…etc, puis retour en Anjou à Saint-Georges-sur-Loire en Août 1977.
Président des Cuisineries Gourmandes de l'Anjou pendant 12 ans, aujourd'hui Vice-Président.

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